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Description Produit

Mortier Double en Acier Inoxydable - L’Excellence Culinaire à Votre Portée

Découvrez le mortier double en acier inoxydable avec pilon, l’ustensile professionnel qui révolutionnera votre expérience culinaire. Conçu pour les chefs exigeants et les amateurs éclairés, cet outil de cuisine exceptionnel allie durabilité, fonctionnalité et esthétique pour créer des mélanges et preparations d’une qualité incomparable.

Une Construction en Acier Inoxydable de Haute Qualité

Fabriqué en acier inoxydable premium, ce mortier double offre une résistance exceptionnelle à la corrosion, aux taches et aux températures élevées. Sa surface lisse et non poreuse garantit une hygiène parfaite et un nettoyage facile, caractéristiques essentielles pour un ustensile professionnel. L’accier utilisé est spécialement traité pour résister à l’usure quotidienne et maintenir ses propriétés au fil des années d’utilisation intensive.

Design Innovant à Double Compartiment

Le design unique à double compartiment de ce mortier révolutionnaire vous permet de préparer simultanément deux preparations différentes ou de mixer et piler avec une efficacité maximale. Cette configuration innovante optimise l’espace de travail et permet une organisation parfaite des ingrédients. Le premier compartiment, plus profond, est idéal pour piler et réduire en poudre, tandis que le second, plus large, facilite le mélange et l’incorporation d’éléments plus volumineux.

Ergonomie et Utilisation Optimales

Le pilon en acier inoxydable parfaitement équilibré offre une prise en main confortable et efficace. Sa forme ergonomique assure un pilage optimal avec un minimum d’effort, tandis

que sa surface polie garantit un glissement parfait dans le mortier. La hauteur et le poids du pilon sont calibrés pour offrir la puissance de pilage nécessaire sans effort excessif.

Polyvalence Culinaire Exceptionnelle

Ce mortier double excelle dans de nombreuses préparations culinaires : - Pilage d’épices : Réduisez les grains de poivre, les clous de girofle et autres épices en poudre fine pour révéler tous leurs aromes - Préparation de pestos : Mixez basilic, noix et parmesan pour des pestos maison d’une fraîcheur incomparable - Crushing d’herbes fraîches : piler le basilic, la coriandre ou le persil pour libérer leurs huiles essentielles - Mélange de sauces : Incorporez parfaitement tous les ingrédients pour des sauces homogènes - Préparation de marinades : Combinez et travaillez tous les éléments pour des marinades savoureuses - Écrasement d’amandes et fruits secs : Obtenez des textures parfaites pour vos pâtisseries

Avantages Nutritionnels et Santé

L’utilisation du mortier permet de conserver tous les nutriments des aliments, contrairement aux mixeurs électriques qui peuvent oxyder certains composés. Le pilage manuel préserve les vitamines thermosensibles et les antioxydants naturels. Cette méthode traditionnelle garantit des preparations plus saines et plus savoureuses, tout en permettant un contrôle parfait de la texture.

Durabilité et Entretien

Ce mortier double en acier inoxydable est conçu pour durer toute une vie. Résistant aux chocs, aux rayures et aux températures extrêmes, il s’adapte parfaitement aux conditions professionnelles d’une cuisine intensive. Son entretien est d’une simplicité remarquable : un simple lavage à l’eau savonneuse suffit pour maintenir son aspect et ses propriétés hygiéniques.

Idéal pour la Profession et l’Amateur Exigeant

Que vous soyez chef de restaurant, traiteur professionnel ou simple amateur de cuisine raffinée, ce mortier double répondra à toutes vos exigences. Sa capacité optimisée permet de préparer des quantities importantes tout en conservant la précision et la qualité des preparations. Son design professionnel s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines, des plus traditionnelles aux plus modernes.

Investissement Rentable

Bien que représentent un investissement initial, ce mortier double en acier inoxydable constitue un choix économique à long terme. Sa durabilité exceptionnelle et ses performances supérieures justifient largement son coût, particulièrement pour les professionnels qui l’utiliseront quotidiennement.

Utilisation et Sécurité

L’utilisation de ce mortier est intuitive et sécurisée. La base stable et antidérapante assure un maintien parfait pendant l’utilisation. Le pilon, parfaitement ajusté, évite les projections et permet un travail précis. La surface lisse empêche l’accumulation de résidus et facilite le nettoyage complet.

Questions Fréquentes (FAQ)

1. Quelle est la capacité de chaque compartiment du mortier double ?

Chaque compartiment offre une capacité optimisée pour les preparaties professionnelles. Le compartiment de pilage peut contenir environ 200-300g d’épices ou d’herbes, tandis que le compartiment de mélange peut accueillir jusqu’à 500ml de préparation liquide ou semi-liquide.

2. L’accier inoxydable est-il compatible avec les aliments acides ?

Absolument. L’accier inoxydable utilisé est spécialement traité pour resistir à tous types d’aliments, y compris les plus acides comme les citrons, vinaigres ou tomates. Aucun risque de réaction chimique ou de transfert de saveur.

3. Comment nettoyer efficacement le mortier après utilisation ?

Le nettoyage est simple : rincez immédiatement à l’eau tiède savonneuse, puis séchez avec un chiffon doux. Pour les résidus tenaces, utilisez une brosse non abrasive. L’accier résiste aux detergents usuels sans risque de dommage.

4. Le pilon est-il remplaçable si besoin ?

Oui, le pilon est conçu pour être parfaitement ajusté mais peut être remplacé si nécessaire. Contactez notre service client pour obtenir un pilon de remplacement compatible avec votre modèle.

5. Peut-on utiliser ce mortier au feu ou au four ?

Ce mortier n’est pas destiné à la cuisson directe. Il peut résistir à des températures modérées mais doit rester un ustensile de préparation, pas de cuisson. Ne l’exposez pas directement aux flammes.

6. Quelle est la différence avec un mortier en granite traditionnel ?

L’accier inoxydable offre une surface plus lisse, un nettoyage plus facile et une durabilité

supérieure au granite. Il ne retient pas les odeurs et ne peut pas se fissurer. Le granite reste excellent pour certaines applications mais l’accier offre plus de polyvalence.

7. Ce mortier convient-il aux gauchers ?

Oui, le design symétrique et l’ergonomie du pilon conviennent parfaitement aux gauchers comme aux droitiers. La prise en main est naturelle et confortable quel que soit votre主导ité.

Avis Clients

Marie Dubois, Chef Cuisinière ⭐⭐⭐⭐⭐

“Excellent investissement pour ma cuisine professionnelle ! Le double compartiment est un vrai plus pour préparer simultanément pesto et écrasement d’épices. La qualité de l’accier est irréprochable, aucun signe d’usure après 8 mois d’utilisation intensive.” Date d’avis : 15 octobre 2025

Jean-Pierre Martin, Amateur de Cuisine ⭐⭐⭐⭐⭐

“Mortier très bien conçu, le pilon est parfaitement équilibré. J’adore pouvoir préparer mes mélanges d’épices sans passer par un mixeur électrique qui oxydait les saveurs. Le nettoyage est un jeu d’enfant. Je recommande vivement !” Date d’avis : 22 septembre 2025

Sophie Laurent, Traiteur ⭐⭐⭐⭐⭐

“Parfait pour mon activité de traiteur. La capacité double me permet de gagner un temps précieux en préparant plusieurs mélanges simultanément. Mes clients apprécient la qualité de mes pestos maison préparés avec cet ustensile.” Date d’avis : 8 novembre 2025

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